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19

2024

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爆款推荐 | 复配增味剂—味极鲜,鲜味醇厚,有效增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、 浓郁与香味。

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爆款推荐----味极鲜

山东贝克-味极鲜,鲜味醇厚,有效增强及改善食品风味,可以增强食物的天然 鲜美、浓郁与香味,可部分或全部代替味精的使用。

【产品优势】

1. 可大幅度提高和改善产品的原鲜味、鲜甜味的表现力,鲜感更强,使整体口感协调饱满, 让人获得味觉上的满足。

2. 有效增强呈味效果,增鲜增味,渗透力强,提升出品的厚味和鲜感,鲜感倍增。

3. 回味好,稳定性好,具有很好的耐高温性,使用范围广。

4. 提高鲜味口感的同时降低生产成本。 【使用范围】 广泛应用在菜肴、火锅底料、串串底料、烧烤、鱼制品等食品中,增强食物天 然鲜味,强化肉类香味。

【应用案例】

1.火锅底料、串串底料

推荐添加量:0.2%-0.5% 应用效果:提高鲜味口感,耐高低温,让人获得味觉上的满足感。

2. 烧烤、烤串

推荐添加量:0.2%-0.5%

应用效果:激发肉味肉香,抑制焦糊味。

3. 鱼肉制品

推荐添加量:0.2%-0.5%

应用效果:增鲜增味,增加鲜甜感,减少鱼腥味。

      山东贝克设计的肉制品工艺简单易于操作,口感风味紧跟市场发展,让美味方 便携带,传承经典味道。

 

 

 

更多产品应用方案欢迎来电咨讯:尹总 18954981978。

不同风味源自好的产品

我们可以根据客户需求定制研发产品,满足客户的市场需求。

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