复配增稠剂--淀粉改良剂

主要功能是保油持水，提高产品出品率，增加产品的切片性，抑制产品淀粉返生，灌肠色泽丰富、富有弹性、肉质细嫩。

所属分类：

复配增稠剂

关键词：

产品

磷酸钠

制品

饱满

提高

产品应用

弹性

海鲜

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产品性状：浅灰色粉末状。
产品描述：主要功能是保油持水，提高产品出品率，增加产品的切片性，抑制产品淀粉返生，灌肠色泽丰富、富有弹性、肉质细嫩。
产品作用：本产品具有优质的增稠保水及保油能力、改善产品口感，减缓淀粉返生，有效降低产品成本。
产品配料：CMC(羧甲基纤维素钠)、玉米淀粉、瓜尔胶、沙蒿胶、亚麻籽粉、聚丙烯酸钠、卡拉胶、魔芋胶。
产品应用：各类肉制品的腌制及预制肉制品的腌制等。
产品规格： 25kg/袋
用法用量：本品可以直接添加，搅拌或斩拌均匀，按成品0.2%-0.5%添加。
包装储存：常温存放，密闭避光通风干燥处。保质期12个月。