复配水分保持剂--弹力素

增加制品之弹力与脆度，改良产品的品质，降低成本抑制原料蛋白质变性、减缓变色、抑菌、安定品质，提高弹脆性，增加保水性。

所属分类：

复配水分保持剂

关键词：

弹力

产品

腌制

磷酸钠

肉制品

制品

饱满

提高

产品应用

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产品性状：白色粉末状，易溶于水。
产品描述：增加制品之弹力与脆度，改良产品的品质，降低成本抑制原料蛋白质变性、减缓变色、抑菌、安定品质，提高弹脆性，增加保水性。
产品作用：本产品具有优质的保水能力、提高产品的弹性和饱满度，能够有效的改善腌制效果。
产品配料：焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠。
产品应用：各类肉制品的腌制、酱卤制品的腌制及预制肉制品的腌制等。
产品规格： 25kg/袋
用法用量：本品可以直接添加，搅拌均匀，按成品0.2%-0.5%。
包装储存：常温存放，密闭避光通风干燥处。保质期24个月。